壳聚糖降解复合酶制剂及其制备方法

摘要

壳聚糖降解复合酶制剂及其制备方法，属生物化学和酶工程领域。其特点是壳聚糖降解复合酶制剂是由枯草芽孢杆菌经发酵得到。其制备方法包含以下操作：选择麦麸和壳聚糖；加湿并进行灭菌热处理；将筛选得到的枯草芽孢杆菌接种到麦麸和壳聚糖的混合物中；固态发酵；热风干燥，得到初级复合酶制剂；将发酵产物加水，过滤，得到复合酶溶液；加入壳聚糖溶液，搅拌，使壳聚糖充分吸附，调pH值，离心，低压干燥，得到高级别固体复合酶制剂。实施本发明后，由于选用了稳定、安全、产酶能力高的菌种，且能抑制杂菌繁殖，培养条件易于控制；生产工艺简单，产品质量好，且易于工业化生产，是一个生产成本低，易于推广，很实用的好发明。

主权项

1.壳聚糖降解复合酶制剂，其特征是：由枯草芽孢杆菌经发酵得到含有α-淀粉酶、蛋白酶和壳聚糖酶构成壳聚糖降解复合酶制剂。