| 发明名称 | 核桃仁葡萄酒及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开的核桃仁葡萄酒，用储藏的2－3年的白葡萄原酒100L为基酒；添加1－5L核桃仁萃取液，最终使葡萄酒中含核桃仁0.4－0.8％，经陈酿而成。葡萄酒中添加核桃仁，核桃的营养价值很高，核桃中的卵磷脂，对脑神经有良好保健作用。本草纲目记载：“吃了核桃仁使人健壮、润肌、黑须发”。可见经常食用核桃仁及其制品，既能健身美容，又能抗衰老。核桃仁与白葡萄酒共酿，提高了葡萄酒中氨基酸、维生素，蛋白质等营养成份的含量，既增强了葡萄酒的滋补作用，又可健脑。其风格典型、滋味优美。 | ||
| 申请公布号 | CN101200677A | 申请公布日期 | 2008.06.18 |
| 申请号 | CN200710180010.8 | 申请日期 | 2007.10.26 |
| 申请人 | 新疆农业科学院综合试验场 | 发明人 | 冯怀章;纪顺;徐艳文;张宗华;王立鹏;唐勇;林国元;刘春红 |
| 分类号 | C12G1/00(2006.01);C12G3/04(2006.01) | 主分类号 | C12G1/00(2006.01) |
| 代理机构 | 乌鲁木齐新科联专利代理事务所（有限公司） | 代理人 | 白志斌 |
| 主权项 | 1.核桃仁葡萄酒，其特征在于：用2--3年的白葡萄原酒，100L为基酒，添加核桃仁萃取液1--5L，充分摇匀，最终使葡萄酒中含核桃仁0.4-0.8％可得。 | ||
| 地址 | 830012新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市小康路1号 | ||