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Ein rostfreier martensitischer Chromstahl mit 0,25 bis 0,45% Kohlenstoff, 0,20 bis 1,0% Silizium, 0,5 bis 2,0% Mangan, 13 bis 18% Chrom, 0,1 bis 2,0% Nickel, 0,5 bis 2,5% Molybdän, 0,1 bis 2% Kupfer, 0,1 bis 0,20% Stickstoff, bis 0,1% Titan, bis 0,1% Zirkonium, bis 0,1% Niob, 0,001 bis 0,008% Bor und 0,1 bis 0,4% Vanadium eignet sich als Werkstoff zum Herstellen von Messern und Messerelementen; er besitzt zudem eine gute Schweißbarkeit und Korrosionsbeständigkeit.
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