用于榨取苹果、梨、桃以及更广泛的其它水果的汁液和蔬菜汁的方法

摘要

本发明公开了一种用于制取苹果汁、梨汁、桃汁的方法，该方法包括制得一种中间产品的步骤，该中间产品是由浆泥构成的，其中的浆泥是用冷法加工制得的，也就是说，是在室温下制得的。本发明还包括了一种装置，其包括一具有单条压带的挤压机，压带上制有不同形状的孔洞：圆形、菱形、矩形、三角形、或多边形；装置或者包括一具有多条压带的带式挤压机，多条压带相互叠置在一起，并相对往复滑动，且构成一接纳浆泥的滤层。

主权项

1.用于制取澄清型和/或混浊型水果汁或蔬菜汁的方法，其包括步骤：-从水果或蔬菜开始进行加工，制得一由水果糊泥或蔬菜糊泥构成的中间产品，其中的水果糊泥或蔬菜糊泥是用冷法加工方法在室温条件下去除果核、梗茎和果皮而制得的，其中，所述的冷加工方法使用公知类型的粉碎机，其中的粉碎机具有8-0.5mm规格的筛网，且其转动速度在300-200rpm之间；-在室温条件下执行压榨或第一次汁液榨取操作，获得第一级榨取汁和第一级榨取废渣；-接下来，在室温条件下对第一级废渣执行第二次压榨或第二次汁液榨取操作，获得第二级榨取汁和第二级榨取废渣；以及-将第一级、第二级榨取汁混合起来，制得最终的汁液。