一种保健饮料及其制作方法

摘要

一种绞股蓝保健饮料，它是按特定的工艺流程提取绞股蓝、甘草浸提液，以纯净水为载体，由纹股蓝与甘草浸提液、甜菊糖、维生素C按比例配制成混合液，混合液经沙粒、竹碳、PPF滤芯过滤。定期用臭氧水反冲洗过滤物。经过滤的混合液加入适量香精，均质、灭菌灌装，经沸水浴灭菌。

主权项

1、一种保健饮料制作方法，该饮料配方老年型的重量比组成为：干品绞股蓝3-5；干品甘草1-3；甜菊糖0.6；维生素C0.1；纯净水1000；中年型的重量比组成为：干品绞股蓝2-3；干品甘草1-2；甜菊糖0.5；维生素C0.1；纯净水1000；少年型的重量比组成为：干品绞股蓝1-1.5；干品甘草1；甜菊糖0.4；维生素C0.1；纯净水1000；以上三配方香精适量；其特征在于制作步骤如下：a将干品绞股蓝、甘草分别放入夹层锅(1、3)，按料水比为1∶100加纯净水，文火煮沸保温，提取浸提液，将先后三次提取的干品绞股蓝浸提液和干品甘草浸提液分别通过不锈钢泵(2、4)泵入不锈钢混合桶(5、7)中；b根据步骤a干品绞股蓝浸提液、干品甘草浸提液中的药物含量，按上述配方比例，将两种浸提液分别经不锈钢泵(6、8)泵入不锈钢配料桶(9)中，加入纯净水、甜菊糖和维生素C，均质；c均质后的混合液用不锈钢泵(10)增压，经输液管进入沙粒过滤桶(16)过滤，滤液再至中部的竹碳过滤桶(15)过滤，再过滤后的滤液进入PPF过滤桶(14)中，滤液渗透PPF滤芯从多个支输液管流出汇合经不锈钢泵(11)泵入不锈钢饮料桶(12)内；d在不锈钢饮料桶(12)的滤液中加入香精，均质，再经紫外线灭菌，无菌灌装，将灌装好绞股蓝保健饮料容器在沸水浴中灭菌20分钟；e当沙粒过滤桶(16)，或竹碳过滤桶(15)，或PPF过滤桶(14)中的过滤物上粘附一层滤杂后，启动臭氧混合增压泵(17)与臭氧机(18)，含臭氧的压力自来水经进水管(21)反冲洗过滤物上粘附的滤杂。