| 发明名称 | 茶饮料的制造方法以及茶饮料 | ||
| 摘要 | 本发明提供风味得到进一步增强、或风味得到改善的茶饮料的制造方法。本发明还提供生产性良好且以稳定的品质制造风味得到改善的茶饮料的方法。在茶饮料的制造工序中，使来源于微生物的二糖苷酶发生作用。 | ||
| 申请公布号 | CN100435646C | 申请公布日期 | 2008.11.26 |
| 申请号 | CN02828387.2 | 申请日期 | 2002.12.25 |
| 申请人 | 天野酶株式会社 | 发明人 | 鹤喰寿孝;森茂治;坂田完三 |
| 分类号 | A23F3/16(2006.01);C12N9/24(2006.01) | 主分类号 | A23F3/16(2006.01) |
| 代理机构 | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人 | 郭煜;孟凡宏 |
| 主权项 | 1.茶饮料的制造方法，该方法包括使来源于多色青霉Penicillium multicolor的二糖苷酶发生作用的酶处理步骤。 | ||
| 地址 | 日本爱知县名古屋市 | ||