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La présente invention concerne un dispositif de secours de refroidissement d'un site utilisateur possédant au moins une chambre froide de préservation de denrées ou produits périssables, chambre froide refroidie par un système de froid mécanique, le site utilisateur étant muni d'un réservoir de CO2 liquide utilisé sur le site pour une utilisation primaire, le dispositif de secours comprenant les éléments suivants :- un circuit d'évaporation de CO2 liquide positionné dans la chambre froide et comprenant un évaporateur;- une ligne qui alimente, à partir dudit réservoir de CO2 liquide, ledit évaporateur du circuit d'évaporation, afin d'y réaliser l'évaporation du CO2 et ainsi apporter des frigories auxdits produits, la ligne étant munie d'un dispositif de contrôle de la quantité de CO2 alimentant l'évaporateur ;- une évacuation vers l'extérieur de la chambre du CO2 vaporisé dans l'échangeur;- un moyen d'acquisition d'au moins une information représentative du fonctionnement ou dysfonctionnement du système de froid mécanique ;- un système d'acquisition et de traitement de données apte à récupérer ladite au moins une information représentative et à déclencher l'alimentation en CO2 de l'évaporateur à partir dudit réservoir quand l'information récupérée est représentative d'un dysfonctionnement du système de froid mécanique.
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