| 摘要 |
<p>Устройство для охлаждения теста относится к хлебопекарной промышленности.</p>
<p>Устройство содержит образованную двумя соосно закрепленными и закрытыми с торцов цилиндрами полость, имеющую штуцеры для подвода и отвода холодильного агента и шнек, размещенный во внутреннем цилиндре, причем последний снабжен горловинами для подачи и выгрузки теста.</p>
<p>Шнек может быть выполнен полым и содержать штуцеры для подвода и отвода холодильного агента. Наружная поверхность внешнего цилиндра может быть покрыта термоизоляционным материалом.</p>
<p>Витки шнека в зоне расположения горловины для подачи теста могут иметь больший, чем в остальной части шаг, а в зоне расположения горловины для выгрузки теста, по меньшей мере, один виток может иметь противоположное основной части линии шнека направление.</p> |
