一种富锌芽苗菜的栽培方法

摘要

本发明涉及一种富锌芽苗菜的栽培方法，它是将芽苗菜种子在25～35℃水中浸种处理8～12小时，在27℃温度下催芽2～3天；然后每隔4～6h，喷施10～20mL，1～8mmol.L^－1ZnSO₄溶液，当芽苗培养4～5d，长至6～10cm时整株采收，测定芽苗菜芽中锌的含量。本发明用ZnSO₄溶液处理的萝卜芽苗菜，施加锌浓度在5mmol.L^－1时，锌含量可达10.02mmol.L^－1。正常人每日锌的摄入量为11～20mg。因此，每日食用由浓度5mmol.L^－1ZnSO₄溶液处理的青萝卜芽苗菜，可达到一定的补锌效果，既使大量食用也不会达到中毒量，本富锌芽苗菜可以作为一种简便安全的补锌食品。

主权项

1、一种富锌芽苗菜的栽培方法，该方法包括：(1)浸种：先将芽苗菜种子在25～35℃水中浸种处理8～12小时；然后在25～27℃温度下催芽2～3天；(2)施含锌溶液：每隔4～6h喷施10～20mL 1～8mmo l.L-1ZnSO4溶液，喷施3～5d；(3)采收：当芽苗培养4～5d，长至6～10cm时整株采收，测定芽苗菜芽中锌含量。