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Die Erfindung betrifft eine ein- oder mehrschichtige, flächen- oder schlauchförmige Nahrungsmittelhülle mit einem Träger auf Basis eines nicht wasserlöslichen, thermoplastischen Polymers, eines Polymers tierischen oder pflanzlichen oder chemischen Ursprungs oder regenerierter oder gefällter Cellulose, einer mit dem Träger fest verbundenen Haftschicht (Bindemittelschicht) und einer darauf befindlichen übertragbaren Schicht. Diese Schicht umfaßt partikelförmige Nahrungsmittel mit einer mittleren Partikelgröße von 60 bis 800 µm, gegebenenfalls auch Nahrungsmittelzusatzstoffe wie Lebensmittelfarben und Flüssigrauch. Die Erfindung betrifft daneben ein Verfahren zur Herstellung der Hülle und ihre Verwendung als Umhüllung von Fleisch- und Wurstwar |
