发明名称 |
用食用菌菌丝体或子实体制备保健食品的方法 |
摘要 |
用食用菌菌丝体或子实体制备保健食品的方法,涉及一种用猴头菇、香菇、金针菇、平菇、茯苓、竹荪、灵芝、蛹虫草的菌丝体和子实体制备菌蛋白、豆皮、肉卷,养胃醒酒茶等保健食品的方法。用八种菌在八种粮食中接种培养的菌丝体混匀,粉碎,得菌蛋白粉;或八种粮食浆与八种菌的子实体干粉搅拌的糊状流汁摊成豆皮;或八种菌的菌丝体加水磨成糊浆流汁,摊成豆皮;或八种菌的菌丝体或子实体粉碎过筛,加水、肉搓团,压成筒状体,入蒸笼蒸熟,得八菌肉卷;或八种菌的菌丝体蒸熟成糊状,加大麦芽、茶叶烧沸,过滤,浓缩成糊状麦芽糖汁,接入红茶菌菌种,培养得养胃醒酒茶。本发明制备的保健食品营养丰富全面、食用方便,能增强身体的免疫功能。 |
申请公布号 |
CN101248869A |
申请公布日期 |
2008.08.27 |
申请号 |
CN200810047272.1 |
申请日期 |
2008.04.09 |
申请人 |
李勇 |
发明人 |
李勇 |
分类号 |
A23L1/28(2006.01);A23L1/29(2006.01);C12N1/14(2006.01);A23L1/20(2006.01);A23L1/164(2006.01);A23L1/317(2006.01);A23L1/311(2006.01);A23F3/14(2006.01);A61K36/8998(2006.01);A61P25/32(2006.01) |
主分类号 |
A23L1/28(2006.01) |
代理机构 |
武汉开元专利代理有限责任公司 |
代理人 |
朱盛华 |
主权项 |
1、用食用菌菌丝体或子实体制备保健食品的方法,其特征在于用猴头菇、香菇、金针菇、平菇、茯苓、竹荪、灵芝、蛹虫草的菌丝体和子实体制备菌蛋白、豆皮、肉卷或养胃醒酒茶。 |
地址 |
430070湖北省武汉市武昌南湖大道谰花语岸1-1-801 |