| 发明名称 | 一种具有保健作用的黄酒及其酿造方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种具有保健作用的黄酒，在传统配方的基础上，按照传统配方制得的黄酒量，每升黄酒中需要加入0.3～2.5克的虫草酸和0.2～2克的葛花。本发明还公开了一种酿造上述黄酒的方法，该方法以传统酿酒工艺为基础，在所述传统酿酒工艺的发酵过程中，在发酵温度达到38～45度时加入所需量的虫草酸和捣碎的葛花。人们在饮用了本发明所述的具有保健作用的黄酒之后，可提高机体免疫力和抗肿瘤能力、同时还对肝脏起到很好的保护作用。 | ||
| 申请公布号 | CN101250473A | 申请公布日期 | 2008.08.27 |
| 申请号 | CN200810023610.8 | 申请日期 | 2008.04.11 |
| 申请人 | 苏州快乐酒业有限公司 | 发明人 | 马卫良 |
| 分类号 | C12G3/04(2006.01);C12G3/02(2006.01) | 主分类号 | C12G3/04(2006.01) |
| 代理机构 | 张家港市高松专利事务所 | 代理人 | 孙高 |
| 主权项 | 1.一种具有保健作用的黄酒，以传统配方为基础，其特征在于：在所述黄酒的配方中还含有虫草酸，按照传统配方制得的黄酒量，每升黄酒需要加入0.3～2.5克的虫草酸。 | ||
| 地址 | 215631江苏省张家港市后塍镇中华路 | ||