| 摘要 |
1. Установка для приготовления сусла содержит корпус, снабженный средствами нагрева/охлаждения, внутри которого размещена подвижная емкость, снабженная средствами отделения и отвода сусла, в которой помещены один или несколько водопроницаемых контейнеров-мешочков с затираемым сырьем. ! 2. Установка по п.1, отличающаяся тем, что подвижная емкость представляет собой перфорированный барабан, установленный с возможностью вращения. ! 3. Установка по п.1, отличающаяся тем, что подвижная емкость имеет на внутренней стенке средства для подъема и сброса контейнеров-мешочков с затираемым сырьем в процессе вращения. ! 4. Установка по п.1, отличающаяся тем, что последовательно к ней подключен аппарат для охмеления сусла и/или отделения белкового и/или хмелевого осадка. ! 5. Установка по п.1, отличающаяся тем, что, для обеспечения возможности проведения процесса затирания отварочными способами, параллельно к ней установлена еще одна или несколько таких же установок, в которой будет происходить отварка затираемого сырья находящегося в контейнерах-мешочках, после чего отделенная жидкая фаза будет перекачиваться в установку для приготовления сусла. |
