D－丙氨酸的制造方法

摘要

本发明的特征在于是丝状菌作用于含有DL-丙氨酸的溶液，同化L-丙氨酸，而不产生副产物丙酮酸。因为丝状菌能够从培养液中简便地分离，而且培养液中不含丙酮酸，所以能够有效地制造D-丙氨酸。要从分离液中分离出D-丙氨酸，可以用离子交换树脂等进行处理。作为这种丝状菌，可以使用市售的曲霉属、青霉属、毛霉属、根霉属、卷霉属、枝孢属、木霉属、散囊菌属、毛壳霉属、短柄霉属、地霉属、拟青霉属等。

主权项

1. 一种D-丙氨酸的制造方法，其特征在于，使丝状菌作用于含有DL-丙氨酸的溶液，同化L-丙氨酸，而实质上不产生副产物丙酮酸，其中，丝状菌为选自黑曲霉(Aspergillus niger)、溜曲霉(Aspergillustamarii)IFO4099、黄曲霉(Aspergillus flavus)、产黄青霉(Penicilliumchrysogenum)、不明毛霉(Mucor ambiguus)IFO8092、卷枝毛霉(Mucorcircinelloides)IFO4574或家蝇卷霉(Circinella muscae)IFO4457中的至少一种。