醣酯类及其作为界面活性剂之用途

摘要

本发明揭示一种新颖类别之醣酯类，其制备方法及界面活性性质，此类别之醣酯类系由聚羟基烷酸和聚羟基烯酸之醣酯类、经羟基烷醯氧基和聚羟基烷醯氧基取代之烷基胺基甲酸之醣酯类及经羟基烯醯氧基和聚羟基烯醯氧基取代之烯基胺基甲酸的醣酯类所组成。本发明亦揭示该酯类作为界面活性剂之用途(其通常系作为乳化剂/乳剂稳定剂和作为分散剂/悬浮液稳定剂)以及包含本发明酯类之组成物(尤其是乳剂及悬浮液)。较佳之酯类系由衍生自菊糖或糊精的醣部分及衍生自聚-12-羟基-硬脂酸(PHS-酸)的聚羟基烷醯部分所构成。该醣酯类特别适合用于制备稳定之W/O乳剂，以存有少量之电解质较佳。