| 摘要 |
一种食物保温方法及其装置，系将复数个食物依一时间间隔轮流浸泡于一具有液态调味物的加热槽内，该加热槽系使该液态调味物维持于适当温度，而具有将浸泡于内的食物保温，并在超过该时间间隔后，使该食物离开该液态调味物，以避免浸泡过久导致食物渗入过多的液态调味物。再者，该食物保温装置系包含一基台，其顶面设有至少一个以上的开孔，每一开孔放置一用以储存液态调味物且内部具有加热器之加热槽。另，一以支架装置支撑于基台上的转轮机构，具有下方沉浸入加热槽的飞轮，且沿该飞轮周缘设有枢接的食物挂架。利用一驱动装置使转轮机构之飞轮旋转，使得食物挂架上的食物依序沉浸入加热槽之液态调味物内。 |
