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Dispositivo de regulación para máquinas para moler granos de café que comprende un mecanismo de regulación con capacidad de desplazamiento vertical respecto del cuerpo de la máquina, portador de un mecanismo de molienda que comprende una fresa, regulándose la distancia de separación entre la fresa y una correspondiente contrafresa, solidaria del cuerpo de la máquina y con capacidad de giro, al girar el mecanismo de regulación respecto del cuerpo de la máquina, caracterizado porque el mecanismo de molienda está vinculado al mecanismo de regulación mediante la interposición de una corona elástica antifricción pudiendo girar el mecanismo de molienda respecto al mecanismo de regulación, y porque comprende unos medios de guiado que impiden su movimiento de giro respecto del cuerpo de la máquina, por lo que al girar el mecanismo de regulación para variar la distancia de separación entre la fresa y la contrafresa, la fresa se desplaza linealmente en sentido vertical respecto del cuerpo de la máquina.
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