| 发明名称 | 酶处理蜂王浆的稳定化 | ||
| 摘要 | 本发明提供一种酶处理蜂王浆，其能显著抑制伴随褐色变化的变质。在蜂王浆的肽酶处理之前、同时或之后添加选自由半乳甘露聚糖、含有半乳甘露聚糖的多糖类以及黄原胶构成的组中的至少1种，如果需要可以进一步进行冷冻干燥，由此制备抑制着色的稳定的酶处理蜂王浆组合物。 | ||
| 申请公布号 | CN101223946A | 申请公布日期 | 2008.07.23 |
| 申请号 | CN200810003471.2 | 申请日期 | 2008.01.17 |
| 申请人 | 株式会社山田养蜂场本社 | 发明人 | 川竹悟史;立藤智基;桥本健;黑泽孝司 |
| 分类号 | A23L1/076(2006.01);A23L3/3571(2006.01) | 主分类号 | A23L1/076(2006.01) |
| 代理机构 | 中原信达知识产权代理有限责任公司 | 代理人 | 王海川;樊卫民 |
| 主权项 | 1.一种酶处理蜂王浆组合物，其中，含有选自由半乳甘露聚糖、含有半乳甘露聚糖的多糖类以及黄原胶构成的组中的至少1种、和经肽酶处理后的酶处理蜂王浆。 | ||
| 地址 | 日本冈山县 | ||