Nucleic acid molecules encoding sucrose dependent sucrose fructosyltransferase, vector, host cell, process for preparing SST, SST per se, transgenic plant cell, plant, plant propagation material and process for preparing 1-kestose, nystose and/or fru

摘要

Molekula nukleové kyseliny kódující sacharózofruktosyltransferázu závislou na sacharóze (SST), která je vybrána ze skupiny zahrnující (a) molekuly nukleové kyseliny kódující protein, který obsahuje aminokyselinovou sekvenci uvedenou jako sekvenci identifikacního císla 2 a 4, (b) molekuly nukleové kyseliny, které obsahují nukleotidovou sekvenci uvedenou jako sekvenci identifikacního císla 1 nebo odpovídající ribonukleotidovou sekvenci, (c) molekuly nukleové kyseliny, které obsahují nukleotidovousekvenci uvedenou jako sekvenci identifikacního císla 3 nebo odpovídající ribonukleotidovou sekvenci, a (d) molekuly nukleové kyseliny, které obsahují fragment molekul nukleové kyseliny uvedených v (a) až (c) kódující protein, který je schopen katalyzovat vytvorení .beta.-2,1-glykosidických nebo .beta.-2,6-glykosidických vazeb mezi fruktózovými jednotkami. Molekula nukleové kyseliny, vektor obsahující molekulu nukleové kyseliny, hostitelská bunka, která je transformovaná molekulou nukleové kyseliny, zpusob prípravy SST a SST, která je kódovánamolekulou nukleové kyseliny, transgenní rostlinnábunka, která je transformovaná molekulou nukleovékyseliny, rostlina obsahující tyto bunky, rostlinný rozmnožovací materiál a zpusob prípravy 1-kestózy, nystózy a/nebo fruktosylnystózy.