| 发明名称 | 菠萝脯及制作方法 | ||
| 摘要 | 本发明是一种菠萝脯及制作方法。菠萝脯以菠萝为原料，其中菠萝70－150份；白砂糖50－80份；亚硫酸钠0.4－0.8份；食盐1－2份；柠檬酸0.02－0.1份。制作时将原料选取、漂洗，去除皮渣、切分；将原料进行硫处理后漂烫，在将其进行糖腌、糖煮和糖浸后捞出菠萝，沥干糖液，烘烤，包装制成。制作工艺可靠，香甜可口。具有益气醒脑、减肥，清热去火解毒、养颜美容的功效。 | ||
| 申请公布号 | CN101204186A | 申请公布日期 | 2008.06.25 |
| 申请号 | CN200610130364.7 | 申请日期 | 2006.12.18 |
| 申请人 | 天津工业大学 | 发明人 | 孙家胜 |
| 分类号 | A23G3/48(2006.01);A23L1/212(2006.01);A23L1/29(2006.01);A23B7/08(2006.01);A61K36/88(2006.01) | 主分类号 | A23G3/48(2006.01) |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 1.一种菠萝脯，其特征在于它以菠萝为原料，添加配料制成，其中菠萝70-150份；白砂糖50-80份；亚硫酸钠0.4-0.8份；食盐1-2份；柠檬酸0.02-0.1份。 | ||
| 地址 | 300160天津市河东区成林道63号天津工业大学科技处 | ||