| 发明名称 | 一种含有葡萄糖酸内酯的保鲜剂 | ||
| 摘要 | 本发明属于保鲜技术领域，尤其是涉及一种含有葡萄糖酸内酯的保鲜剂，按重量百分比计其组成成分为葡萄糖酸内酯10％～90％，山梨酸或山梨酸盐中的一种5％～45％，脱氢乙酸或脱氢乙酸盐中的一种5％～45％，本发明配方独特，工艺简单，成本低廉，使用安全，使用葡萄糖酸内酯作为增效剂，其保鲜的效果大大增强，降低了食品防腐剂的实际使用量，避免防腐剂超标使用的风险，可适用于蛋糕、面包、月饼、糕点、点心等多种食品。 | ||
| 申请公布号 | CN101181090A | 申请公布日期 | 2008.05.21 |
| 申请号 | CN200710030512.2 | 申请日期 | 2007.09.25 |
| 申请人 | 东莞市广益食品添加剂实业有限公司 | 发明人 | 梁嘉臻 |
| 分类号 | A23L3/3562(2006.01);A23B7/154(2006.01);A23B9/26(2006.01);A23B5/14(2006.01);A23B4/20(2006.01) | 主分类号 | A23L3/3562(2006.01) |
| 代理机构 | 东莞市华南专利商标事务所有限公司 | 代理人 | 梁永宏 |
| 主权项 | 1.一种含有葡萄糖酸内酯的保鲜剂，其特征在于：按重量百分比计由以下成分组成：葡萄糖酸内酯 10％～90％山梨酸或山梨酸盐中的一种 5％～45％脱氢乙酸或脱氢乙酸盐中的一种 5％～45％。 | ||
| 地址 | 523000广东省东莞市中堂镇吴家涌第二工业区东莞市广益食品添加剂实业有限公司 | ||