| 发明名称 | 抗噬菌体的乳酸菌 | ||
| 摘要 | 一种乳酸菌(LAB)，其中的YjaE蛋白质是基本上失活性，从而该LAB得到改善的抗噬菌体抗性，以及一种起子培养物组合物包含该乳酸菌和使用该起子培养物制备食品或饲料制品。 | ||
| 申请公布号 | CN101175848A | 申请公布日期 | 2008.05.07 |
| 申请号 | CN200680001787.7 | 申请日期 | 2006.01.06 |
| 申请人 | 科·汉森有限公司 | 发明人 | 柏姬·斯图－劳里森;托马斯·简森 |
| 分类号 | C12N1/21(2006.01);A23L1/03(2006.01) | 主分类号 | C12N1/21(2006.01) |
| 代理机构 | 北京安信方达知识产权代理有限公司 | 代理人 | 陶贻丰;牛利民 |
| 主权项 | 1.乳酸菌，其中，由yjaE基因表达的YiaE蛋白质是基本上失活性，其中，yjaE基因表达的YjaE蛋白质包含了选自由以下序列组成的组中的DNA序列：(a)在SEQ ID NO 1(IL1403 yjaE DNA编码序列)中位于1-2400处的DNA序列；(b)编码多肽的DNA序列，选择性地具有YjaE蛋白质活性，即与位于SEQ ID NO 2(IL1403 Yjae蛋白质序列)1-799处的多肽序列的至少70％相同。 | ||
| 地址 | 丹麦雷尔斯霍姆 | ||