| 摘要 |
<p>Rešení podle vynálezu spocívá v tom, že pivo je vyrobeno ze sladiny z tmavého, nebo svetlého sladu jednormutovým dekokcním postupem a aromatické odrudy chmele, jehož poslední dávka je aplikována do 10 minut pred koncem chmelovaru a ciní 20 až 25 % zcelkového objemu pridaného chmele, pricemž do mladiny prechází fytoestrogenní látky jako diadzein, genistein, formononethin, biochanin-A a 8-prenylnaringenin v množství, které zajistí jejich obsah v pivu vyšší než 50 nmol/l piva.</p> |
