纯化罗汉果苷并提取生物活性物质的方法

摘要

本发明公开了一种纯化罗汉果苷并提取生物活性物质的方法，该方法采用溶剂提取法纯化罗汉果苷、同时提取“罗汉果素”，包括制液、用中度非极性溶剂进行萃取、用中等极性的有机溶剂提取、喷雾干燥等步骤。本发明的方法可以除去罗汉果、罗汉果甜料，罗汉果的提取物和罗汉果浓缩果汁，罗汉果甜味剂及制品中的回苦味，改善罗汉果甜料的口味，纯化罗汉果苷，同时提取具有抗微生物的活性物质“罗汉果素”。“罗汉果素”具有抑制微生物的活性，如革兰氏阴性菌、革兰氏阳性菌及真菌等。用本发明提取的“罗汉果素”的抗微生物活性可利用来制备抗微生物的药物和日用品如止咳糖浆，喉片，牙膏和漱口液等，将会有很大的实用价值和经济价值。

主权项

1.纯化罗汉果苷并提取生物活性物质的方法，其特征在于该方法采用溶剂提取法纯化罗汉果苷、同时提取“罗汉果素”，包括以下步骤：①将罗汉果干果实进行机械粉碎得到粗粉，或将新鲜的罗汉果果实压碎得到湿的碎块，用水、或不同浓度的醇溶液浸泡所述粗粉和碎块，并加热到至少80℃，进行60min以上的提取，得到提取物液；提取重复3次，将罗汉果提取液过滤得到滤液，蒸发乙醇而得到水溶液；或将罗汉果提取物溶于水直接得到水溶液；②以非极性的溶剂提取至少1次以除去脂肪酸、蛋白质以及其它一些杂质，分离有机层和水层；③合并水层并通过水平衡的非极性的大孔吸附树脂，用水洗涤以除去未吸附的物质；再用3倍柱体积的10％～95％的乙醇进行梯度洗脱；将40％～70％的洗脱液合并除去乙醇得到罗汉果水溶液；将80％～95％的洗脱液合并除去乙醇，干燥得到“罗汉果素”；④以极性的溶剂萃取罗汉果水溶液3次得到有机层，此有机层即含有“罗汉果素”，而水层含有罗汉果苷；分离有机层和水层，干燥有机层得到“罗汉果素”，喷雾干燥水层得到罗汉果苷。