发明名称 快速复水面条
摘要 本发明涉及可以在较低的温度下和/或较短的时间内复水的方便面,而面条的味道和口感至少与传统的方便面一样好。本发明扩大了方便面甚至是风干方便面的供应和消费的可能范围,例如在自动售货机中。
申请公布号 CN101132706A 申请公布日期 2008.02.27
申请号 CN200680006644.5 申请日期 2006.03.01
申请人 阿韦贝合作公司 发明人 陈正宏;C·塞梅金;C·维德亚瓦逖;P·L·巴瓦尔达
分类号 A23L1/162(2006.01);A23L1/0522(2006.01) 主分类号 A23L1/162(2006.01)
代理机构 永新专利商标代理有限公司 代理人 张晓威
主权项 1.含有根或块茎淀粉或其衍生物的方便面,其中所述淀粉含有基于所述淀粉的干物质计至少95重量%的支链淀粉。
地址 荷兰芬丹
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