一种人造杂粮米及其制备方法

摘要

本发明涉及一种人造杂粮米及其制备方法。本发明公开了一种人造杂粮米，主要由下列重量份比的原料制备而成：谷类5－7份，豆类1－3份。将原料筛选除杂、脱皮；原料分别粉碎；原料粉按重量份比混合搅拌；和拌；凝结造粒；烘干、抛光；包装、进库。本发明的人造杂粮米米粒完整饱满，表面光滑，大小一致，无异味，无肉眼可见杂质。本发明的人造杂粮米所含有益元素、维生素、赖氨酸等种类齐全、比例相当高，并蕴含大量的膳食纤维素，能够很好地起到均衡体内环境的作用，使食用者得以实现“均衡营养”，并且口感较好、食用方便。

主权项

1.一种人造杂粮米，主要由下列重量份比的原料制备而成：谷类5-7份；豆类1-3份。其中：所述谷类选自大麦、荞麦、小麦、燕麦、糙米、玉米、高粱、黑米，薏米、粟米或青稞中之一或任何组合。所述豆类选自黄豆、黑豆、红豆、绿豆、花豆、蚕豆、碗豆、扁豆或白豆中之一或任何组合。