| 发明名称 | 一种紫菜蛋白质与多糖产品及其超声辅助提取的方法 | ||
| 摘要 | 本发明提供一种紫菜蛋白质与多糖产品及其超声辅助提取的方法。本发明上述目的是通过以下技术手段实现的：将干紫菜粉碎、脱除脂肪后或者将鲜紫菜打浆后加0.5～4倍于紫菜浆重量的自来水，采用脉冲式施加超声能辅助水提紫菜蛋白与多糖，水提液经过滤、浓缩后喷雾干燥获得紫菜蛋白与多糖粉。本发明采用的超声辅助提取的方法使得蛋白质和多糖的提取时间短、溶剂消耗量较小、提取温度较低、提取效率较高。得到的产品含有蛋白质40～50％，多糖类化合物22～30％。紫菜蛋白质和紫菜多糖具有提高免疫、调节血脂、抗衰老、抗病毒等功能。 | ||
| 申请公布号 | CN100365019C | 申请公布日期 | 2008.01.30 |
| 申请号 | CN200510038533.X | 申请日期 | 2005.03.23 |
| 申请人 | 江苏大学 | 发明人 | 马海乐 |
| 分类号 | C07K14/415(2006.01);C07K1/14(2006.01);C08B37/00(2006.01) | 主分类号 | C07K14/415(2006.01) |
| 代理机构 | 南京知识律师事务所 | 代理人 | 汪旭东 |
| 主权项 | 1.一种紫菜蛋白质与多糖同步脉冲超声辅助提取的方法，其特征在于：将干紫菜粉碎、脱除脂肪后，用超声辅助水提紫菜蛋白与多糖，水提液经过滤、浓缩后喷雾干燥获得紫菜蛋白与多糖粉，超声波辅助提取采用脉冲式施加超声能的方式，脉冲式施加超声能的参数为脉冲幅宽3～5s、脉冲间隔1～2s。 | ||
| 地址 | 212013江苏省镇江市丹徒路301号江苏大学内 | ||