| 摘要 |
本发明系一种以下述通式（I）所表示之花青素化合物。（式中，环A1表示苯环或环，环A3表示5员环或6员环，该5员环及6员环可与其他环缩合，或亦可被取代。R1及R2分别独立表示氢原子、碳原子数为1～8之烷基、碳原子数为6～20之芳基、碳原子数为7～20之芳烷基、以通式（II）、（II'）或（III）所表示之取代基。R7表示碳原子数为1～8之烷基、碳原子数为6～20之芳基、碳原子数为7～20之芳烷基或以通式（II）或（II'）所表示之取代基，R12表示以通式（II）或（II'）所表示之取代基，R20表示氢原子、羟基、卤素原子、硝基、氰基、碳原子数为1～8之烷基、碳原子数为6～20之芳基、碳原子数为7～20之芳烷基、碳原子数为2～20之杂环基或胺基。上述碳原子数为1～8之烷基中之亚甲基可被-O-、-S-、-CO-、-COO-、-S02-、-NH-、-CONH-、-N＝CH-、-C≡C-或-CH＝CH-取代。Anq-表示q价之阴离子，q表示1或2，p表示将电荷保持为中性之系数。） |
