| 发明名称 | 麦芽糖醇沙琪玛 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种麦芽糖醇沙琪玛，该沙琪玛原料的重量组成是：新鲜鸡蛋30～40％，膳食纤维5～10％，精致面粉18～25％，油脂1～2％，麦芽糖醇21～30％，海藻酸钠1～2％和香精0.5～1％。本发明的麦芽糖醇沙琪玛主要优点是甜度较低，便于长期保存。此外，还能平稳血糖、降低血脂，而且无糖、低能量，特别适合患有糖尿病及肥胖症、高血脂等疾病的人使用。 | ||
| 申请公布号 | CN101103737A | 申请公布日期 | 2008.01.16 |
| 申请号 | CN200710025911.X | 申请日期 | 2007.08.10 |
| 申请人 | 常州花而美食品有限公司 | 发明人 | 姜新生 |
| 分类号 | A21D13/08(2006.01);A21D2/34(2006.01);A23L1/09(2006.01) | 主分类号 | A21D13/08(2006.01) |
| 代理机构 | 常州市科谊专利代理事务所 | 代理人 | 孙彬 |
| 主权项 | 1.一种麦芽糖醇沙琪玛，其特征在于：沙琪玛原料的重量组成是：新鲜鸡蛋30～40％，膳食纤维5～10％，精致面粉18～25％，油脂1～2％，麦芽糖醇21～30％，海藻酸钠1～2％和香精0.5～1％。 | ||
| 地址 | 213162江苏省常州市武进经济开发区广电东路1号 | ||