| 发明名称 | 改进的发酵方法 | ||
| 摘要 | 本发明提供了一种制备一种颜色和气味稳定的多羧酸或多羟基酸的方法，该方法通过发酵含底物、微生物和发酵培养基的混合物来实现，底物能通过发酵转化为一种多羧酸或一种多羟基酸；微生物能通过发酵转化底物；发酵培养基中含有碳源和能源、无机氮源、磷酸盐源、一种金属和一种基本不含微粒物质和细菌的生物素源。 | ||
| 申请公布号 | CN100360678C | 申请公布日期 | 2008.01.09 |
| 申请号 | CN00813588.6 | 申请日期 | 2000.09.22 |
| 申请人 | 科金斯公司 | 发明人 | K·W·安德森;J·D·温泽尔 |
| 分类号 | C12P7/02(2006.01) | 主分类号 | C12P7/02(2006.01) |
| 代理机构 | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 | 代理人 | 唐晓峰 |
| 主权项 | 1.一种制备颜色、气味稳定的多羧酸的方法，其包括：(a)提供能够产生多羧酸的微生物；(b)提供能够被所述微生物转化为多羧酸的底物；(c)提供含有下列成分的发酵培养基：(i)可代谢的碳源和能源；(ii)无机氮源；(iii)磷酸盐源；(iv)至少一种选自碱金属元素、碱土金属元素、过渡金属元素及其混合物的金属元素；和(v)生物素源；其中，发酵培养基中所含的所述生物素源基本不含微粒物质和细菌；(d)在至多为7的pH下发酵含有所述微生物、底物和发酵培养基的混合物。 | ||
| 地址 | 美国宾夕法尼亚州 | ||