一种产妇保健面条的生产方法

摘要

一种适宜产妇食用的产妇保健面条生产方法，其原料为：小麦粉占76～80％，小米粉占22～26％，猪蹄2～8％，圆枣2～8％，核桃1～2％，紫菜0.2～0.6％。生产方法是：先将新鲜猪蹄用冷水浸泡、洗净，加热煮熟，取出猪蹄剔除骨头，将猪蹄肉用烘箱干燥后进行粉碎，粉碎后的猪蹄肉粉用煮猪蹄汤和面，再加入小麦粉、小米粉圆枣粉、核桃粉和紫菜粉混合均匀，上面条机加工成形，晾干，包装即为成品。该保健面条含有产妇所必需的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁、碘以及维生素A、D、E、K等有益成分。该保健面条还含有丰富的胶原蛋白质和卵磷脂，对产妇神经衰弱(失眠)等有良好的治疗作用。食用该保健面条有利于减轻中枢神经过度兴奋，对焦虑状态及神经衰弱、失眠和改善记忆力有益等有改善作用；同时由于猪蹄中富含甘氨酸，食用该保健面条对调整正常的次神经元的功能活动和增加产妇母乳也有积极作用。

主权项

1、一种产妇保健面条的生产方法，其特征是：小麦粉占75～80％，小米粉占22～26％，猪蹄2～8％，圆枣2～8％，核桃1～2％，紫菜0.2～0.6％。