苹果多酚的分离提纯工艺

摘要

本发明公开了一种苹果多酚的分离提纯工艺，它包括如下工艺步骤：原料果渣清洗、水解、萃取、萃取液前处理、树脂吸附、多酚洗脱、半成品制备、产品精制，在生产高品质苹果多酚的同时，能够优化果胶感官和品质指标，提高了苹果资源的开发利用率。

主权项

1.苹果多酚的分离提纯工艺，它包括如下工艺步骤a.原料果渣清洗：将苹果果渣进行清洗；b.水解、萃取：上述果渣经水解、萃取，得果胶萃取液；c.果胶萃取液前处理：将含0.6％果胶的酸萃取液，调节pH值至3.0～3.5，用硅藻土过滤，除去固体悬浮杂质；d.树脂吸附：将经过前处理的大孔吸附树脂装入规格为1000mm×60mm的层析柱中，填装量为柱高的2/3，将经前处理的果胶酸萃取液过柱，吸附、富集苹果多酚；e多酚洗脱：用75～85％的乙醇洗脱层析柱，分离吸附多酚，收集洗脱液；f.半成品制备：将收集洗脱液回收酒精以后，经浓缩、干燥制成半成品；g.产品精制：将制得半成品加入半成品重量的2～5倍的有机溶剂对半成品进行清洗，去除杂质，干燥，得成品。