| 摘要 |
<p>Nápoj je pripraven z pitné vody pridáním pektinu nebo jiného prípravku obsahujícího pektin, jako jetreba Pektogel, s obsahem pektinu 2g/l až 300 g/lvody. Pri zpusobu prípravy se voda s pektinem privede k varu na 1 až 6 min., s optimální dobou varu2 minuty. Nápoj se nechá vychladnout. Pri velkokapacitní výrobe se stácí horký do sklenených lahví a zátkuje.</p> |
