| 发明名称 | 使用代谢能力降低的微生物保护生物活性食物成分 | ||
| 摘要 | 本发明涉及含有活微生物和感兴趣的生物活性食物成分的食品，其中组织所述活微生物和所述感兴趣的生物活性食物成分，使得降低所述活微生物对所述生物活性成分的代谢。更具体而言，本发明涉及降低代谢生物活性成分能力的活微生物的用途。 | ||
| 申请公布号 | CN101060786A | 申请公布日期 | 2007.10.24 |
| 申请号 | CN200580039975.4 | 申请日期 | 2005.10.17 |
| 申请人 | 达能日尔维公司 | 发明人 | 佩吉·加罗;让－米歇尔·福里;热罗姆·芒戈;克洛艾·贝亚尔;蒂埃里·圣－丹尼斯 |
| 分类号 | A23C9/123(2006.01);C12N1/20(2006.01);A23L1/30(2006.01);C12R1/46(2006.01);A23L1/305(2006.01);A23C9/13(2006.01) | 主分类号 | A23C9/123(2006.01) |
| 代理机构 | 北京集佳知识产权代理有限公司 | 代理人 | 刘晓东;顾晋伟 |
| 主权项 | 1.一种食品，其含有一种或多种活微生物和至少一种感兴趣的生物活性食物成分，其特征在于，使用所述活微生物和所述感兴趣的生物活性食物成分，使得所述活微生物对所述感兴趣的食物成分的代谢降低。 | ||
| 地址 | 法国巴黎 | ||