METHOD FOR DETERMINING THE STATE OF DISINFECTION OF AN ORGANIC SUBSTANCE SUBJECTED TO ROTTING AND/OR FERMENTATION, AND METHOD FOR CONDUCTING ROTTING AND FERMENTATION PROCESSES

摘要

Es wird ein Verfahren zur Bestimmung des Hygienisierungszustands einer der Verrottung und/oder Vergärung unterworfenen, organischen Substanz (2) in Abhängigkeit von ausgewählten Organismen beschrieben, wobei die Substanz (2) während der Verrottung und/oder Vergärung durch Wärme hygienisiert und während der Hygienisierung an mindestens einer Stelle zu einer Vielzahl von Zeitpunkten die Temperatur der Substanz gemessen wird. Erfindungsgemäß werden aus den gemessenen Temperaturen und zugehörigen Zeitabschnitten Temperatur/ Zeit-Summen gebildet und den Temperatur/ Zeit-Summen Hygienisierungsbeiträge zugeordnet. Der Hygienisierungszustand wird dann aus der Summe der Hygienisierungsbeiträge bestimmt.