低度蒸馏白酒的制作工艺

摘要

本发明公开了一种低度蒸馏白酒的制作工艺，它包括采用粮食制作白酒的原料，在制作低度白酒时，它将制作白酒的原料直接蒸馏成蒸馏气体，然后将其蒸馏气体与粮食白酒气体混合即得低度白酒成品。本发明用的白酒气体可用果汁蒸馏气体代替，制作成无色透明饮品。本发明具有制作工艺简单、不受酒精度的限制、可生产无色透明饮品、生产工人劳动强度小、生产时间短、产品不含杂质和色素、并且产品口感极好不会出现沉淀现象，保质期长的优点。

主权项

1、一种低度白酒的制作工艺，它包括采用粮食制作白酒的酒醅和制作白酒的原料，在制作低度白酒时，它将制作白酒的原料直接蒸馏成蒸馏气体，然后将水蒸馏气体与白酒蒸馏气体混合。其制作根据低度白酒、酒精度来确定比例。