芥菜多糖的提取纯化方法

摘要

本发明公开了一种芥菜多糖的提取纯化方法，其以芥菜干品为原料，经提取、醇析、干燥、透析和纯化，得芥菜多糖纯品，所得的芥菜多糖纯品中水溶性总糖可达芥菜干品的15％左右，水溶性多糖可达芥菜干品的9％左右，而蛋白质含量仅芥菜干品的0.2％，脂肪含量仅为芥菜干品的0.4×10^-3％。本发明的芥菜多糖的提取纯化方法，可以省下大量的有机溶剂，不仅生产成本较低、环保，而且芥菜多糖能够保持比较完整的结构。且工艺流程简单，省时省力。

主权项

1、芥菜多糖的提取纯化方法，其特征在于：由下列步骤实现：(1)提取：在芥菜干品中按1∶20～65(W/V)的料液比加入蒸馏水，于89.5～90.5℃下在恒温热水中浸提1.8～2.2h，过滤，弃滤渣，得粗提液；(2)醇析：将步骤(1)所得的粗提液在65～75℃下浓缩至原体积的1/10～1/8后加入乙醇溶液，使乙醇浓度达到55％，醇析2.5～3.5h，初步去除脂溶性小分子物质和色素，并得到芥菜多糖沉淀物；(3)干燥：将步骤(2)所得的芥菜多糖沉淀物用无水乙醇洗涤2～3次，再用挥发性溶剂洗涤2～3次，冷冻干燥得粗品；(4)透析：步骤(3)所得的粗品在适量的蒸馏水中充分溶解，弃不溶物，得上清液，用透析袋将上清液在流水中透析45～51h，再用去离子水中透析22～26h，每7～9h换一次水，进一步去除还原糖、寡糖、无机盐、色素等小分子杂质；(5)纯化：将经步骤(4)透析后的液体浓缩，上DEAE-葡聚糖凝胶A-50柱，用0～1.5mol/L的NaCl进行梯度洗脱，分部收集，收集液用苯酚硫酸法检测，合并多糖峰的收集液，浓缩，透析真空干燥，得层析纯芥菜多糖。