| 摘要 |
<p>Прессово-диффузионная установка для экстрагирования пектина относится к оборудованию пищевой промышленности и может быть использована для переработки отходов сахарного и консервного производства - свекловичного жома и яблочных выжимок. Установка содержит корпус, разделенный на 5 секций, установленный наклонно на опорах. В корпусе смонтированы два трубовала с наваренными по винтовой линии лопастями. Сам корпус разделен на пять секций для последовательного экстрагирования пектина и промежуточного прессования. Сырье загружается через загрузочный бункер в головной части установки. Выгрузка отходов производится черпачным колесом, установленным в хвостовой части установки. Такая конструкция позволяет осуществлять процесс экстрагирования пектина наиболее эффективно, за счет промежуточного прессования продукта. В двух последних секциях экстрагирования установлены гидроакустические кавитаторы, позволяющие интенсифицировать процесс экстрагирования пектина. Прессово-диффузионная установка может быть использована на сахарных и консервных заводах для получения пектинового экстракта из отходов основного производства - свекловичного жома и яблочных выжимок.</p> |
