| 发明名称 |
木二糖在酒类中的应用及含木二糖的啤酒 |
| 摘要 |
本发明属于保健食品技术领域，涉及木二糖在酒类中的应用及一种含有木二糖的保健啤酒。本发明的显著特点是，能将木二糖的生理功能在饮酒时得到充分发挥，达到显著的整肠效果、预防便秘、控制体重、抗龋齿性、促进人体对钙的吸收、满足糖尿病和高脂血症等特殊人群需要，尤为显著的是其瘦腹效果。同时，结合适量乙醇的舒筋活血作用，使木二糖的上述生理功能达到良好效果。 |
| 申请公布号 |
CN101012418A |
申请公布日期 |
2007.08.08 |
| 申请号 |
CN200710079891.4 |
申请日期 |
2007.02.16 |
| 申请人 |
凌沛学 |
发明人 |
凌沛学;郭学平;蒋秋燕;黄思玲;朱希强 |
| 分类号 |
C12C5/02(2006.01);C12G1/00(2006.01);C12G3/06(2006.01) |
主分类号 |
C12C5/02(2006.01) |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
1.木二糖作为保健成分在酒中的应用。其中酒包括啤酒、葡萄酒、白酒，优选啤酒、葡萄酒，首选啤酒。 |
| 地址 |
250014山东省济南市历下区山大路264号 |
