| 发明名称 | 鱼茸玉米糕及其制作方法 | ||
| 摘要 | 一种鱼茸玉米糕，其特征在于它是由青鱼鱼茸、玉米粉、配料及调料适量所构成，青鱼鱼茸、玉米粉及配料的配比为青鱼鱼茸20－30％，玉米粉60－55％，配料20－15％。一种鱼茸玉米糕的制作方法，其特征在于它是由以下步骤所构成：(1)将青鱼收拾干净后，取鱼肉，然后制成鱼茸；(2)将配料切成碎末；在鱼茸、配料末中放入调料食盐、五香粉、鸡精、白糖等；(3)再放入玉米粉和适量的纯净水一起混合；(4)放到锅中蒸熟；(5)冷却；(6)灭菌分装；(7)密封包装。本发明的优越性在于：1.鱼茸玉米糕保健营养功用较大，制成快餐，便于食用；2.填补了市场上一种鱼肉制品的空白。 | ||
| 申请公布号 | CN1985645A | 申请公布日期 | 2007.06.27 |
| 申请号 | CN200510133608.2 | 申请日期 | 2005.12.23 |
| 申请人 | 天津中英纳米科技发展有限公司 | 发明人 | 赵发 |
| 分类号 | A23L1/164(2006.01);A23L1/326(2006.01);A23L1/212(2006.01);A23L1/31(2006.01);A23L1/22(2006.01) | 主分类号 | A23L1/164(2006.01) |
| 代理机构 | 国嘉律师事务所 | 代理人 | 卢枫 |
| 主权项 | 1、一种鱼茸玉米糕，其特征在于它是由青鱼鱼茸、玉米粉、配料及调料适量所构成，青鱼鱼茸、玉米粉及配料的配比为青鱼鱼茸20-30％，玉米粉60-55％，配料20-15％。 | ||
| 地址 | 300384天津市南开区物华道2号华苑产业区海泰大厦火炬园A座4－42室 | ||