| 发明名称 | 5′呈味核苷酸的生物合成方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种5′呈味核苷酸的生物合成方法。该方法是将含有酸性磷酸酶基因的产气肠杆菌(Enterobacter aerogenes IAM1183)菌体添加到含底物焦磷酸和肌苷或鸟苷的反应溶液中，在25－35℃，pH 4.0－8.4下反应，得到5’－肌苷酸或5’－鸟苷酸。本发明具有以下优点：1)选用的菌株具有酸性磷酸酶活性高，生长速度快和环境适应性强的优点，在好氧及厌氧条件下均可生长，适于工业化生产；2)生产方法简单，目的产物的产量高；3)原料来源广泛，对设备要求低，生产成本低廉。本发明将在5′呈味核苷酸的工业化生产中发挥重要作用，应用前景广阔。 | ||
| 申请公布号 | CN1974780A | 申请公布日期 | 2007.06.06 |
| 申请号 | CN200610165276.0 | 申请日期 | 2006.12.15 |
| 申请人 | 清华大学 | 发明人 | 邢新会;赵洪新;杨成;卢元;张翀;王立言 |
| 分类号 | C12P19/32(2006.01);C12R1/01(2006.01) | 主分类号 | C12P19/32(2006.01) |
| 代理机构 | 北京纪凯知识产权代理有限公司 | 代理人 | 关畅 |
| 主权项 | 1、一种生物合成5′呈味核苷酸的方法，是将含有酸性磷酸酶基因的产气肠杆菌(Enterobacter aerogenes IAM1183)菌体添加到含底物焦磷酸和肌苷或鸟苷的反应溶液中，在25-35℃，pH4.0-8.4下反应，得到5’-肌苷酸或5’-鸟苷酸。 | ||
| 地址 | 100084北京市海淀区清华园 | ||