| 发明名称 | 富含海带岩藻聚糖硫酸酯的调味料制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明提供一种富含海带岩藻聚糖硫酸酯的调味料制备方法，有如下步骤：a.清洗海带并脱腥；b.将海带破碎成粒径不大于20μm的颗粒，热水浸提2～4小时，过滤取滤液；c.对滤液离心除渣，离心速率为6800～7200转/分；d.真空浓缩到固形物含量为6％～8％；e.加入天然增鲜剂、稳定剂或加入天然增鲜剂喷雾干燥；f.包装。具有纯天然性、味道鲜美、食用方便等优点，同时具有抗氧化与降低血脂作用。 | ||
| 申请公布号 | CN1961741A | 申请公布日期 | 2007.05.16 |
| 申请号 | CN200610134347.0 | 申请日期 | 2006.11.23 |
| 申请人 | 大连水产学院 | 发明人 | 汪秋宽;何云海;陈勇;徐玲;张婷;史永富;汪涛 |
| 分类号 | A23L1/221(2006.01);A23L1/223(2006.01);A23L1/337(2006.01);A23L1/03(2006.01);A23L1/29(2006.01);A61K36/02(2006.01) | 主分类号 | A23L1/221(2006.01) |
| 代理机构 | 大连非凡专利事务所 | 代理人 | 闪红霞 |
| 主权项 | 1.一种富含海带岩藻聚糖硫酸酯的调味料制备方法，其特征在于有如下步骤：a.清洗海带并脱腥；b.将海带破碎成粒径不大于20μm的颗粒，热水浸提2～4小时，过滤取滤液；c.对滤液离心除渣，离心速率为6800～7200转/分；d.真空浓缩到固形物含量为6％～8％；e.加入天然增鲜剂、稳定剂或加入天然增鲜剂喷雾干燥；f.包装。 | ||
| 地址 | 116023辽宁省大连市黑石礁街52号(大连水产学院)汪秋宽 | ||