一种咔哇安神夜豆奶制备方法

摘要

本发明涉及一种咔哇安神夜豆奶制备方法，它是在各种传统豆奶中加入咔哇内酯成份。使其在具有明显改善睡眠质量的同时，还具有调节情绪、减轻疲劳、缓解焦虑、战胜抑郁、放松肌肉、缓解紧张与压力等功能。使夜豆奶能在获得丰富的蛋白质、维生素、矿物质、大豆黄酮苷、大豆异黄酮和活性酶等几十种营养物质的同时，还具有助睡安神、营养滋补的作用。不愧是专为全世界3.4亿个患有不同程度抑郁症患者设计的最适宜的助睡益寿之上佳保健乳品。

主权项

1、一种咔哇安神夜豆奶制备方法，其特征在于：(1).将10-90％大豆原料经浸泡、磨碎成浆体，经高温灭酶和真空脱臭成浆液，离心分离去豆渣后浓缩过滤成豆浆，再制成相当于内含水与纯豆浆粉浓度比例为10∶1的豆浆液；(2).将10-90％牛乳原料经验收和过滤净化及标准化处理，也制成相当于内含水与纯奶粉浓度比例为10∶1的奶液；(3).混合制得的豆浆液和奶液，得到豆奶液，在每99.92-99.96％的豆奶液中加入0.04-0.08％咔哇内酯原料，其相加比例之和为100％；经预热，将温度控制在115℃杀菌，均质处理，待咔哇安神夜豆奶冷却，经灌装检验后成品。