| 主权项 |
1.一种杏鲍菇之食用微生物栽培生产方法,其搭配 杏鲍菇(学名:Pleurotus eryngii(DC.:Fr.)Qul.),步骤包括 有: (1).母种培养步骤:将本发明之杏鲍菇菌种定期移 植至马铃薯葡萄糖洋菜培养基,接着在无菌操作台 上将培养于马铃薯葡萄糖洋菜培养基内的杏鲍菇 菌丝块接种于经高压蒸汽杀菌过的瓶装木屑栽培 基质内,再以24-26℃的温度培养至杏鲍菇菌丝长满 瓶内基质为止,至此乃得到杏鲍菇母种; (2).栽培用木屑筛选步骤:以非硬木类阔叶树新木 屑适量洒水后堆放,并且定期翻堆,经堆积二至六 个月后,以翻堆机移入木屑筛选机内去除杂物; (3).栽培材料混合及瓶装步骤:将乾净木屑、粉头 及米糠各别以输送带输送至混合机内,依木屑、粉 头、米糠之乾重比50:35:15的比率混合,另加入乾重 比1%之碳酸钙调整混合物的酸硷値,并加水将混合 物之含水量调整于约65%左右,上述材料经过充分混 合后完成栽培材料,且藉自动装瓶机自动化装瓶、 打洞、封盖; (4).栽培材料之杀菌及接种步骤:将栽培材料瓶置 入杀菌釜密封后,以高温蒸气输入杀菌釜内,将温 度逐渐升至121℃,并维持45-60分钟后,停止蒸气输入 ,在继续保持20~30分钟后将蒸气释出,待杀菌釜内压 力降至零时,开启杀菌釜将杀过菌之栽培材料瓶移 入冷却室冷却,并打开紫外线杀菌灯进行二度杀菌 ;直到栽培材料瓶内温度降至常温后,即将栽培材 料瓶送入接种室,并运用自动化接种机将杏鲍菇母 种接种进入栽培材料瓶; (5).菌种培养步骤:该栽培材料瓶经杏鲍菇母种接 种后成为菌种瓶,菌种瓶再以输送带移送至菌种培 养室,在20~23℃的环境下培养35~40天; (6).刺激出菇步骤:杏鲍菇菌丝长满菌种瓶内的栽 培基质后,以自动去皮机部份去皮,在不加水加盖 的状态下移入出菇室,出菇室室内温度调整于16~18 ℃,利用超音波喷雾器配合调整湿度于86~93%,出菇 室室内二氧化碳浓度控制在1000ppm以下; (7).采收及包装步骤:待杏鲍菇菌丝长至适宜采收 之杏鲍菇菇体后,将杏鲍菇菇体采收与包装。 2.一种杏鲍菇育成之食用微生物,其系藉由杏鲍菇( 学名:Pleurotus eryngii (DC.:Fr.) Qu1.)内杂交亲本之 ATCC 36047及HOLLAND 150两菌株之单孢菌株融合产生双 核体者,其菌学特征菌丝生长温度5~30℃、光照70~ 125lux及相对湿度75~95%的条件范围内,如寄存编号 BCRC930067。 3.如申请专利范围第1项所述之一种杏鲍菇之食用 微生物栽培生产方法,其中,该(1).母种培养步骤中 的马铃薯葡萄糖洋菜培养基之配方为马铃薯200克 、葡萄糖20克、洋菜20克及蒸馏水1公升。 4.如申请专利范围第1项所述之一种杏鲍菇之食用 微生物栽培生产方法,其中,该(1).母种培养步骤中 的瓶装木屑栽培基质配方为木屑与米糠体积比10:1 ,含水量调整为65%。 5.如申请专利范围第1项所述之一种杏鲍菇之食用 微生物栽培生产方法,其中,该(2).栽培用木屑筛选 步骤中的非硬木类阔叶树新木屑为单树种。 6.如申请专利范围第1项所述之一种杏鲍菇之食用 微生物栽培生产方法,其中,该(2).栽培用木屑筛选 步骤中的非硬木类阔叶树新木屑为混合树种。 7.如申请专利范围第1项所述之一种杏鲍菇之食用 微生物栽培生产方法,其中,该(4).栽培材料之杀菌 及接种步骤之中的杀菌釜是以锅炉产生高温蒸气 配合电脑程式自动控制。 8.如申请专利范围第1项所述之一种杏鲍菇之食用 微生物栽培生产方法,其中,该(6).刺激出菇步骤系 在杏鲍菇菌丝长满菌种瓶内的栽培基质后,于去皮 前先开盖检查瓶内基质有无杂菌,并先行选取无任 何杂菌污染之菌种瓶,以自动去皮机打洞进行部份 去皮。 9.如申请专利范围第1项所述之一种杏鲍菇之食用 微生物栽培生产方法,其中,该(1).母种培养步骤中 进行杂交亲本的原种为ATCC 36047及HOLLAND 150两菌株 。 图式简单说明: 第一图 系本发明之步骤图。 第二图 系本发明杏鲍菇育成之食用微生物外观。 第三-1图 系本发明ARI-ERYN-1跟ATCC 36047及HOLLAND 150两 品种的生长特性比较图表一。 第三-2图 系本发明ARI-ERYN-1跟ATCC 36047及HOLLAND 150两 品种的子实体比较图表二。 第三-3图 系本发明ARI-ERYN-1跟ATCC 36047及HOLLAND 150两 品种的出菇特性比较图表三。 |
