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Procedimiento para la producción de azúcar o subproductos que contienen azúcar de la producción industrial de azúcar, como piensos de pulpa de remolacha, cal carbonatada, sirope y melaza, a partir de materias primas vegetales que contienen azúcar, caracterizado porque la producción se lleva a cabo al menos parcialmente en presencia de ácidos grasos añadidos o sus jabones, aldehídos y alcoholes.
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