农作物秸秆发酵同时制取乳酸和饲料的方法

摘要

农作物秸秆发酵同时制取乳酸和饲料的方法，它涉及一种农作物秸秆发酵同时制取乳酸及优质饲料的方法。本发明同步糖化发酵：在预处理后的秸秆中加入重量为固体底物2～3倍的水，121℃灭菌后，添加步骤(2)中制得的纤维素酶曲，使总底物中的纤维素酶曲酶活以纤维素滤纸酶活计达到42～50IU/g，接种活化后的耐高温乳酸菌，接种量为总底物重量的5～10％，于45～50℃条件下发酵72～108小时，发酵期间调节发酵底物的pH值为5.0～6.0。本发明大大缩短了发酵时间，提高了发酵效率，同步发酵72～108小时，即可得到每100g干秸秆产6～8g的乳酸和60～70g的优质饲料。具有生产成本低、投资少、无污染、能耗低、无废渣、无废液，充分利用资源的优点。

主权项

1、农作物秸秆发酵同时制取乳酸和饲料的方法，其特征在于它的步骤是：(1)大豆秸秆预处理：将大豆秸秆粉碎至80～140目后，用稀碱液浸泡12～36小时，过滤，洗涤至洗涤液为中性，预处理产生的废液利用双极膜电渗析法回收木质素和碱液；(2)固态发酵制备纤维素酶曲：选用产纤维素酶的木霉作为出发菌株，在25～30℃的条件下固态发酵60～108小时，发酵产生的纤维素酶曲直接利用到后续的同步发酵中；(3)乳酸菌活化：选用能在45～50℃条件下产酸良好的耐高温乳酸菌，用MRS培养基活化12～24小时；(4)同步糖化发酵：在预处理后的大豆秸秆中加入重量为固体底物2～3倍的水，121℃灭菌后，添加步骤(2)中制得的纤维素酶曲，使总底物中的纤维素酶曲酶活以纤维素滤纸酶活计达到42～50IU/g，接种活化后的耐高温乳酸菌，接种量为总底物重量的5～10％，于45～50℃条件下发酵72～108小时，发酵期间调节发酵底物的pH值为5.0～6.0；(5)固液分离及产物的后处理：固液分离，收集上清液中的乳酸，采用电渗析方法进一步提纯，提纯乳酸后的残液可回用于同步发酵过程，固液分离后得到的发酵残渣直接作饲料。