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QUE COMPRENDE: a)COAGULACION O AGLOMERACION DE SUSTANCIAS ORGANICAS (PROTEINAS Y ACEITES) SOLUBLES Y DISPERSAS EN AGUAS INDUSTRIALES MEDIANTE REACCION CON AGENTES COAGULADORES DE METALES EN SOLUCION, COMO Fe+3 O Al+3, A UNA TEMPERATURA ENTRE LA DEL AMBIENTE Y 90°C, pH ENTRE 5,3 Y 5,7 CON ADICION DE NaOH EN SOLUCION, Y AGITACION MECANICA O POR UNA BOMBA RECIRCULADORA, CON LO QUE SE EVITA LA FORMACION DE OXIDOS E HIDROXIDOS DE Fe o Al Y SE INCORPORA EL ION DEL METAL COAGULADOR EN LAS MOLECULAS DE LAS PROTEINAS FORMANDO SUSTANCIAS COAGULADAS Y FLOCULADAS QUE ADSORBEN LAS SUSTANCIAS DISUELTAS O DISPERSAS DE POCA POLARIDAD DE SUS MOLECULAS, EN ESPECIAL ACEITES Y GRASAS, SIENDO LOS FLOCULOS INSOLUBLES Y FILTRABLES; b) SEPARACION DE LAS TORTAS POR FILTRACION U OTRO METODO DE SEPARACION CONOCIDO, ALCANZANDO CONCENTRACIONES ENTRE 10 Y 30% DE MATERIA SECA; Y, c) ELIMINACION DE LA HUMEDAD REMANENTE DEL CONCENTRADO POR CALENTAMIENTO DIRECTO O INDIRECTO ENTRE 90 Y 100°C Y SEPARACION FISICA POR CENTRIFUGA, SEPARADORA O FILTRACION EN CONDICIONES CALIENTES, O POR FILTRACION A PRESION O A VACIO CON FILTROS DE PLACA. EL CONCENTRADO FINAL ES TRATADO DE ACUERDO A SUS CARACTERISTICAS DE ORIGEN Y EL AGUA FILTRADA ES EVACUADA. ESTE TIPO DE RECUPERACION SE APLICA A LAS AGUAS INDUSTRIALES PROVENIENTES DE PROCESOS ALIMENTICIOS COMO LAS DEL PROCESAMIENTO DEL PESCADO, HARINA DE PESCADO, CARNES Y SUSTANCIAS BIOGENICAS
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