| 发明名称 | 一种杨梅去核的方法 | ||
| 摘要 | 本发明属于水果加工方法，具体涉及一种杨梅去核的方法，其特点是将新鲜杨梅置于微波炉中，微波加热5～60秒，取出后将杨梅果肉与果核剥离。本发明简单易行、操作方便，新鲜杨梅经过本发明的方法去除果核后，其果肉形状具有较好的完整性，并且杨梅果肉的风味和营养成分也能保持基本不变，可为杨梅果肉制品开发的多样性提供方便，扩大杨梅鲜果深加工的途径。 | ||
| 申请公布号 | CN1919089A | 申请公布日期 | 2007.02.28 |
| 申请号 | CN200610053224.4 | 申请日期 | 2006.08.28 |
| 申请人 | 金华职业技术学院 | 发明人 | 杨晓东;肖珊美 |
| 分类号 | A23N4/02(2006.01) | 主分类号 | A23N4/02(2006.01) |
| 代理机构 | 金华科源专利事务所有限公司 | 代理人 | 姚崇 |
| 主权项 | 1.一种杨梅去核的方法，其特征在于将新鲜杨梅置于微波炉中，微波加热5～60秒，取出后将杨梅果肉与果核剥离。 | ||
| 地址 | 321007浙江省金华市婺州街1188号 | ||