PROCEDIMIENTO Y DISPOSITIVO DE FABRICACION DE ANILLOS DE MATERIA ALIMENTICIA.

摘要

LA INVENCION SE REFIERE A UN PROCEDIMIENTO Y UN DISPOSITIVO PARA LA FABRICACION DE ANILLOS DE MATERIA ALIMENTARIA. CONSISTE EN EXTRUSIONAR UNA MASA DE MATERIA ALIMENTARIA A TRAVES DE UNA TERRAJA DOTADA DE UN ORIFICIO DE SALIDA DE SECCION ANULAR Y RECORTAR AROS DE LA MORCILLA TUBULAR ASI OBTENIDA. LA MASA DE MATERIA ALIMENTARIA COMPRENDE O BIEN UNA BASE DE CARNE, PESCADO Y/O VERDURAS EN FORMA SUBDIVIDIDA Y CON UN AGENTE AGLUTINANTE, O BIEN UNA CREMA HELADA O UN SORBETE.