| 摘要 |
Aparato de fermentación, en particular para vinificación, del tipo que comprende una cuba (2) principal y una cuba (4) secundaria, superpuesta a la cuba (2) principal, y que tiene una abertura de fondo (8) para la descarga del líquido de fermentación en la cuba (2) principal, y que se ha dotado de un obturador (10) verticalmente móvil entre una posición de cierre de la abertura de fondo (8) y una posición de apertura. A dicho obturador (10) se han asociado medios para la dispensación a chorro de un líquido de lavado (18, 22, 24), de un modo tal que el desplazamiento vertical del obturador (10) y de los medios de lavado (18, 22, 24) asociados a éste, permite regular la posición de los chorros de lavado.
|
